수수밥
쌀에 부족한 비타민B1,나이나신을 보충하여 먹을 수 있어 좋아요.
4인분 1897kcal 40분 중
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밥이 자꾸 죽이 되요. 재료 : 쌀2컵, 수수1/2컵, 강낭콩1/2컵, 물3.5
1. 수수는 껍질이 남지 않게 깨끗이 씻는다.
2. 강낭콩도 손질해 씻어 놓는다.
3. 쌀은 깨끗이 씻어 소쿠리에 건져 놓는다.
4. 수수, 콩, 쌀을 혼합하여 솥에 넣고 밥물을 부어 10분간 센불로 끓이다 끓어 오르면 약불에 15분간 뜸을 들인다. 밥을 지을 때는 불조절과 물의 양이 가장 중요해요. 끓기 전 까지는 센불에서, 끓고 나서는 약불로 조절하세요.
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