수육

고기 삶기가 어려워 항상 외식을 하셨다구요?방법만 안다면 어렵지 않다구요. 따라해 보세요.
4인분 948kcal 1시간이상
중

>
>
>

도마준비하기 쇠고기 손질하기
주재료 : 쇠고기(채끝살)400g부재료 : 배추1/4통, 무1/8개, 통마늘1개, 고춧가루1작은술, 새우젓1작은술, 다진파1작은술, 다진마늘1/3작은술, 다진생강약간, 참기름·설탕·소금 약간씩, 양파1/2개, 풋고추2개, 막장2큰술, 된장1큰술, 고추장1작은술
1. 냄비에 쇠고기, 대파, 마늘을 넣어 푹 삶는다. 무명실로 싸서 삶으면, 익었을 때 고기 모양이 곧다.
2. 무채는 물기를 없애고 고춧가루로 버무린다. 새우젓, 다진파, 다진마늘, 다진생강, 설탕, 소금을 넣어 양념한다.
3. 고기가 익으면 뜨거울 때 얇게 썬다.
4. 접시에 수육, 배추, 무채,막장, 마늘을 곁들여 낸다. 고기는 젓가락으로 찔러 보아서 부드럽게 들어 가면 익은 거예요. 수육