스페니쉬오믈렛

입맛 없는 아침식사 대용으로 아주 좋아요.여러가지 야채에 영양 으뜸인 달걀까지~
4인분 887kcal 30분 중

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다지기 피망 씨 빼기
주재료 : 달걀8개, 베이컨4줄, 양파·피망 1개씩, 양송이4개부재료 : 토마토페이스트2큰술, 케첩4큰술, 소금·버터 약간씩
1. 달걀은 소금을 넣어 푼다.
2. 베이컨, 양파, 피망, 양송이는 잘게 다진다. 피망은 반 갈라서 속씨부분을 먼저 제거하고 다지면 된다.
3. 버터 두른 프라이팬에 베이컨과 야채를 넣고 볶다가 페이스트, 케첩, 소금을 넣는다.
4. 프라이팬에 버터를 두르고 달걀2개 분량(1인분)을 넣어 스크램블(젓가락으로 젓는것)하다가 볶은 야채를 넣어 타원형으로 모양을 만들어 준다. 토마토페이스트는 떫은 맛이 있어서, 단맛을 가진 케첩와 함께 쓰시면 좋습니다. 페이스트의 떫은 맛은 팬에서 충분히 볶아야 없어져요. 오믈렛