시금치무침
시금치를 무쳤어요.항상 먹던 반찬이지만, 조금만 신경써서 무치면 훨씬 맛이 있답니다.
4인분 265kcal 20분 하
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다지기 데치기
주재료 : 시금치200g, 소금약간무침양념 : 간장2큰술, 다진파1큰술, 다진마늘·참기름 1작은술씩, 통깨1/2작은술
1. 시금치는 다듬어 씻고 끓는 물에 데친다.
2. 데친 시금치는 물기를 꼭 짠다.
3. 간장, 참기름, 다진파, 다진마늘, 통깨를 섞어 양념장을 만든다.
4. 만든 양념장에 시금치를 넣고 조물조물 무쳐낸다. 시금치는 소금물에 데쳐야 색이 예쁩니다. 물 양을 넉넉하게 잡고, 냄비 뚜껑을 연 채로 데치세요. 빈혈
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