시금치생채나물
오늘 점심 비빔밥 재료가 마땅치 않으시다구요?시금치로 생채를 만들어 비벼 드세요. 들기름을 듬뿍 넣어 비벼 드시면 좋습니다.
4인분 317kcal 20분 하
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도마준비하기 다지기
주재료 : 시금치200g양념 : 고춧가루4큰술, 멸치액젓2큰술, 다진파·설탕·식초 1큰술씩, 다진마늘·깨 1/2큰술씩, 소금약간
1. 시금치는 뿌리를 정리 하고 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
2. 고춧가루에 멸치액젓을 넣고 충분히 갠다.
3. 갠 고춧가루에 다진마늘, 다진파, 설탕, 식초, 깨를 넣고 양념장을 만들어 준비한다.
4. 먹기 직전에 시금치를 양념장에 버무려 낸다. 먹기 직전에 버무려야 야채가 숨이 죽지 않아요.
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