쌈추생김치

쌉쌀하고 달착지근한 맛의 김치 겉절이입니다.
4인분 0kcal 30분 중

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채썰기 어슷썰기
주재료 : 쌈추300g, 무1/4개, 실파2뿌리, 홍고추2개부재료 : 새우젓국3큰술, 고춧가루3큰술, 다진마늘2큰술, 설탕1큰술, 다진생강1/2작은술, 통깨 약간
1. 쌈추는 흐르는 물에 씻은 다음 탁탁 털어 물기를 없앤다.
2. 무는 곱게 채썰고, 실파는 4cm 길이로 썰어 반 가른다.
3. 홍고추는 반갈라 씨를 털어내고 어슷하게 썬다.
4. 새우젓국, 고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 설탕을 넣고 양념장을 만든다.
5. 양념장에 무, 홍고추, 실파를 넣고 버무린다.
6. 쌈추와 버무린 야채를 켜켜이 넣고 2-3등분하여 접시에 보기좋게 담는다. 야채를 씻을때 마지막에 식초물에 헹궈야 신선합니다.