쌍화차

감기 예방과 치료에 좋으며 몸의 저항력을 높여주는 효능을 가지고 있는 차에요.
4인분 0kcal 1시간 중

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돌려깎기 잣 손질하기 재료 : 황기3g, 계피2g, 감초2g, 당귀3g, 천궁3g, 숙지황3g, 가작약5g, 대추2개, 잣1작은술, 생강1/2톨, 물5컵
1. 한약방에서 쌍화차 재료를 지어 준비한다.
2. 약탕관이나 법랑주전자에 준비한 쌍화차 재료와 생강, 물을 넣고 뭉근히 달인다.
3. 대추는 씨를 빼고 돌려깍기하여, 채썰고 잣과 함께 준비한다.
4. 달이는 물이 자작해질 정도로 졸아들면 베보자기에 쏟아 붓는다.
5. 약을 짜듯이 비틀어 꼭 짠다.
6. 달인 쌍화차를 찻잔에 담고 대추와 잣을 띄워 낸다. 한약 재료상에 가서 쌍화차 재료를 지어 달라 하면 1첩에 3,000원에 구입할 수 있어요. 다류