쑥갓마늘생채
쌉싸름하고 향긋한 음식이에요.봄철 입맛이 없을때 만들어 드세요.
4인분 101kcal 20분 하
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도마준비하기 데치기
주재료 : 쑥갓280g양념장 : 다진마늘1큰술, 소금·참기름 1작은술씩
1. 쑥갓은 억센 줄기를 떼어 내고 깨끗이 씻어 준비한다.
2. 씻은 쑥갓은 체에 올려서 물기를 뺀다.
3. 소금, 다진마늘, 참기름을 섞어 양념을 만든다.
4. 만든 양념을 쑥갓에 넣고 버무린다.
5. 기호에 따라 통깨나 고춧가루, 간장을 섞어서 양념해도 된다. 양념은 먹기 직전에 버무려야 숨이 죽지 않고 신선해서 맛이 있습니다. 데친 새우를 함께 무치면 맛있겠죠.
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