쑥커틀렛

향긋한 맛이 나는 돈까스에요.야채를 싫어하는 아이들을 위해서 만들어 보세요.
4인분 0kcal 40분 중

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데치기 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료 : 돈육600g, 쑥40g, 달걀1개, 빵가루1컵, 밀가루5큰술, 식물성식용유부재료 : 소금·후춧가루 약간씩, 돈까스소스적당량
1. 돼지고기는 등심으로 준비해서 잔칼집을 넣고 소금, 후춧가루로 간을 한다.
2. 쑥은 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 재빨리 헹구어 물기를 꽉짠다.
3. 고기에 삶은 쑥을 올리고 같이 두드려서, 쑥이 고루 고기에 잘 배도록 한다.
4. 고기에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.
5. 170도 에서 노릇하게 튀겨낸다.
6. 그릇에 담고 돈까스 소스를 곁들여 담아 낸다. 돼지고기에 우유를 넣고 재우면 부드럽고 냄새가 나지 않습니다.