아시안시저샐러드

매콤하고 강한맛의 샐러드를 만들었어요.남편 손님 초대에 샐러드로 내면 좋답니다.
4인분 1432kcal 30분 중

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주사위썰기 다지기
주재료 : 식빵2장, 로메인상추200g, 붉은피망1/2개, 땅콩2큰술, 버터4큰술, 마늘2족, 두반장1작은술, 파마산치즈4큰술, 소금약간, 슬라이스레몬1쪽드레싱 : 올리브오일1/2컵, 레몬즙4큰술, 굴소스1큰술, 마요네즈1큰술, 소금·후춧가루 약간씩
1. 마늘은 편으로 썰어 프라이팬에 버터를 두르고 향이 나도록 볶는다.
2. 식빵은 깍뚝모양으로 썰어 프라이팬에 노릇하게 볶으면서 두반장을 넣어 크루톤을 만든다.
3. 올리브유, 레몬즙, 굴소스, 마요네즈, 소금, 후춧가루를 섞어 소스를 만든다.
4. 로메인상추는 씻어 먹기 좋게 뜯는다.
5. 피망과 땅콩은 잘게 다진다. 피망씨는 뺀다.
6. 접시에 로메인상추, 피망, 땅콩, 크루톤, 마늘, 드레싱을 섞어 담아 낸다.
7. 레몬을 조각으로 썰어 치즈가루와 같이 얹어 낸다. 두반장이 없으면 고춧가루와 식용유, 다진마늘을 볶아 넣으면 됩니다.