야채버섯스프

인스턴트 스프 분말을 이용해 간편해요.
4인분 0kcal 30분 하

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채썰기 석이버섯 손질하기
주재료: 인스턴트 분말 스프 1개, 표고버섯 50g, 팽이버섯 30g, 당근 50g, 우유 1/2컵
1. 당근은 가늘게 채썰고 표고버섯은 기둥을 떼어내고 갓부분을 채썬다. 팽이버섯도 밑둥을 자르고 손질한다.
2. 인스턴트 분말 스프 40g에 물 300g을 넣고 중불에서 5~8분간 끓인다.
3. 건조 야채가 부드럽게 익기 시작하면 당근 등의 야채를 넣고 끓여준다. 중간중간 막이 생기면 걷어주고 눋지않도록 주걱으로 저어준다.
4. 우유 1/2컵을 넣고 한소끔 끓여 그릇에 낸다. 우유를 넣을 때 생크림을 2큰술 정도 같이 넣어주면 풍부한 맛이 납니다.