야채철판구이

손쉽게 재빨리 준비할 수 있는 근사한 음식입니다.갑자기 찾아오신 손님께 좋겠죠.
4인분 1371kcal 40분 중

>
>
>

원형썰기 쇠고기 손질하기
주재료 : 쇠고기(등심)300g, 양파·감자·피망·붉은피망 1개씩, 느타리100g, 생표고4개, 팽이버섯50g, 쪽파50g부재료 : 우스터소스·토마토케첩 적당량씩, 소금·후춧가루 약간씩, 식물성식용유
1. 쇠고기는 도톰하게 썰어 소금, 후춧가루를 뿌려 2시간정도 재워 둔다.
2. 팽이버섯은 지저분한 밑둥을 잘라내고 가닥가닥 뜯어 놓는다. 느타리버섯은 먹기 좋게 길이로 가른다.
3. 껍질 벗긴 감자와 양파는 1cm 두께로 썰고 표고버섯은 갓에 멋스럽게 칼집을 낸다.
4. 쪽파는 5cm 길이로 썰고, 피망은 링으로 썬다. 피망씨는 뺀다.
5. 우스터소스, 토마토케첩, 설탕을 섞어 소스를 만든다.
6. 프라이팬에 버터를 두르고 야채, 쇠고기를 볶아 접시에 담아 소스와 곁들여 낸다. 숙주, 오징어, 새우, 홍합등 좋아하는 재료로 만들어 드세요. 등심전골 서로인스테이크 표고버섯조림 느타리버섯전