양송이마늘볶음

기운 없는 남편을 위한 요리에요.마늘과 양파를 볶아 쓴맛이 나지 않아서. 아이에게도 좋습니다.
4인분 604kcal 30분 중

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다지기
주재료 : 양송이280g, 양파1/2개, 마늘10쪽부재료 : 소금·후춧가루 약간씩, 파슬리3줄기, 치즈가루 적당량, 식물성식용유
1. 양송이는 밑둥의 끝부분만 잘라 내고 4쪽으로 자른다.
2. 양파와 마늘은 잘게 다진다.
3. 파슬리는 잎만 떼어 곱게 다져 거즈에 싼 채 흐르는 물에 씻고, 꼭 짜서 파슬리가루를 준비한다.
4. 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘과 양파를 볶는다.
5. 마늘과 양파를 충분히 볶다가 양송이를 넣고 볶다가 소금, 후춧가루로 간을 한다.
6. 불을 끄고 파슬리 가루를 넣고 그릇에 담는다.
7. 마지막으로 치즈가루를 뿌려내면 더욱 좋다. 양송이의 껍질은 벗기지 않아도 괜찮구요, 벗기려면 뒤집어 칼끝으로 벗기시면 됩니다.