양송이버섯튀김

양송이로 고급스러운 음식을 만들었어요.술안주로 좋은 메뉴입니다.
4인분 980kcal 50분 중

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도마준비하기 튀김에 기름이 많이 스며들어요. 재료 : 양송이버섯250g, 깨소금1/2큰술, 카레가루1/3작은술, 맛소금1/4작은술, 밀가루1/2컵, 튀김가루1컵, 물1컵, 달걀1개, 식물성식용유
1. 양송이버섯은 밑둥을 자르고 물에 씻어 준비한다.
2. 밀가루에 깨소금, 카레가루, 맛소금을 섞어 덧가루를 준비한다.
3. 달걀, 얼음물, 튀김가루를 섞어 나무젓가락으로 대충 저어 튀김옷을 만든다.
4. 양송이버섯에 덧가루를 묻힌 뒤 튀김옷을 입힌다.
5. 180도 튀김기름에 재빨리 튀긴다. 양송이버섯은 껍질이 깨끗하지 않으면 아래쪽에서 위쪽으로 껍질을 얇게 벗겨 물에 씻어 주세요. 버섯류