어니언스프와마늘빵

부담없는 한끼 식사
4인분 0kcal 30분 중

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육수내기가 잘 안되요. 양파 채 썰때 미끄러워요.
주재료: 양파 2개, 야채 육수 4컵, 버터 4큰술, 후추가루 조금, 소금 , 슬라이스된 바케트 빵 4쪽, 마늘버터 2큰술, 파슬리 가루 1작은술
1. 양파는 반갈라 가늘게 채를 썬다.
2. 팬에 버터를 넣어 녹으면 채썬 양파를 넣고 나무주걱으로 저어주면서 갈색이 나도록 볶는다.
3. 냄비에 육수를 붓고 볶은 양파를 넣어 약한 불에서 푹 익힌 다음 소금,후추로 간을 한다.
4. 슬라이스 한 바케트 빵에 마늘버터를 바르고 파슬리 가루를 뿌려 노릇하게 굽는다.
5. 스프와 빵을 곁들여 낸다. 스프 위에 빵을 얹어 내어도 좋고 둥그런 프렌치 빵의 속을 파내고 그 안에 넣어도 좋아요.