어묵데리야끼

남은 어묵과 신김치를 꼬치에 꿰어 일식 스타일로 만든 요리예요.밥반찬, 술안주로도 좋은 메뉴예요.
4인분 537kcal 30분 중

>
>
>

도마준비하기 데치기
주재료 : 어묵200g, 배추김치200g, 대파2뿌리, 식물성식용유, 꼬치데리야끼소스 : 간장·물녹말·물 2큰술씩, 설탕·물엿·맛술 1큰술씩
1. 어묵은 한입 크기로 잘라 뜨거운 물에 데친다.
2. 김치는 소를 대충 털고, 물기를 꼭 짠 후에, 손가락 길이 정도로 자른다.
3. 대파는 흰부분만 2cm 길이로 자른다.
4. 꼬치에 어묵과 김치를 번갈아 꽂는다.
5. 냄비에 간장, 설탕, 물엿, 맛술, 물을 넣고 끓으면 물녹말을 넣어 걸쭉하게 만든다.
6. 꼬치에 소스를 발라 가며 구워낸다. 녹말가루에 물을 동량으로 넣고 섞으면 물녹말이 됩니다. 다래 垂 어묵