오렌지바바로아

달콤하고 향긋한 과일로 만든 디저트예요.생크림과 젤라틴이 들어가 더욱 부드러운 맛을 냅니다.
4인분 837kcal 30분 중

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오렌지깎기 생크림 만들기
주재료 : 오렌지2개, 레몬즙1/2컵, 설탕4큰술, 판젤라틴6장, 생크림1/2컵, 달걀흰자2개
1. 판젤라틴은 찬물에 담가 20분 정도 불린다.
2. 불린 젤라틴은 볼에 담아 중탕에서 녹인다.
3. 오렌지는 껍질을 벗겨 살만 발라 낸다.
4. 믹서기에 오렌지, 레몬즙, 설탕을 넣고 간다.
5. 갈은 오렌지즙에 녹인 젤라틴을 넣고 저어 준다.
6. 물기 없는 볼에 생크림을 넣고 거품을 내고, 여기에 흰자를 넣고 탄력있게 거품을 낸다.
7. 젤라틴을 넣은 오렌지즙에 거품낸 흰자와 생크림을 넣고 저어 준다.
8. 완성 그릇에 담고 오렌지로 장식한다. 바바로아는 과일즙과 생크림, 젤라틴을 넣고 만든 부드러운 디저트예요. 바바루아