오삼양념구이

매콤한 오징어통구이~ 야들야들한 삼겹살구이~ 온가족이 함께 즐기세요.
4인분 2136kcal 40분 중

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어슷썰기 오징어 손질하기
주재료 : 오징어1마리, 삼겹살400g, 풋고추4개, 홍고추2개, 양파1개양념장 : 고추장·설탕 4큰술씩, 고춧가루·간장 3큰술씩, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 다진생강·참기름 1/2작은술씩, 깨·후춧가루 약간씩
1. 오징어는 배를 가르지 말고 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 칼집을 바깥쪽으로 넣는다. 몸통에서 다리를 잡아 당기면 내장까지 함께 빠진다.
2. 삼겹살은 5cm 길이로 자르고 풋고추, 홍고추는 어슷썰기한다. 고추씨는 뺀다.
3. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진파, 다진마늘 다진생강, 후춧가루, 깨소금, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
4. 오징어와 삼겹살을 양념에 재운다.
5. 즉석에서 호일을 깔고 양념장에 재운 오징어, 삼겹살, 양파, 홍고추, 풋고추를 같이 구워낸다. 오징어 껍질을 벗길때 미끄러워서 껍질 벗기기가 힘들다구요?꽃소금, 호렴을 손에 무쳐 껍질을 벗기면 미끄럽지 않아 쉽게 벗길수 있어요. 오징어강회 오징어라면찌게 오징어콩나물찜 오징어파강회