오수유죽
속을 따뜻하게 해주는 죽이에요.위와 배가 차가워서 설사를 할 때 먹으면 아주 좋답니다.
4인분 0kcal 50분 중
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다지기 죽만들기
주재료 :불린쌀1컵, 오수유1작은술, 생강4쪽, 대파(흰뿌리5cm)3토막, 물10컵정도
1. 쌀은 3번 정도 씻어 찬물에 30분 정도 불린다.
2. 오수유열매는 절구에 곱게 갈아 준비한다.
3. 껍질 벗긴 생강은 얇게 저미고, 파는 다진다.
4. 불린 쌀에 물을 부어 끓인다.
5. 쌀이 끓어 죽이 되면 갈은 오수유, 생강, 파를 넣고 함께 끓인다.
6. 죽이 퍼지고 재료의 맛이 우러 나면 소금으로 간을 한다. 죽은 삭지 않도록 나무주걱을 이용해서 저어 주세요.
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