오이요구르트무침
상큼한 맛의 샐러드입니다.접대 음식으로도 좋지만, 미용 음식으로도 좋답니다.
4인분 149kcal 20분 하
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도마준비하기 원형썰기
주재료 : 오이2개, 플레인요구르트2개부재료 : 식초2큰술, 소금1/3작은술, 후춧가루 약간, 다진딜1/4작은술
1. 오이는 동글동글하게 썰어 식초, 소금, 후춧가루를 넣고 30분간 절인다.
2. 절인 오이는 체에 밭여 물기를 뺀다.
3. 물기를 뺀 오이에 플레인 요구르트를 넣는다.
4. 다진딜을 넣고 버무린다. 전채요리는 13세기 마르코 폴로가 중국을 다녀오면서 중국의 냉채 요리를 모방한 것이라고 합니다.
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