오징어링전

오징어의 모양을 살려 동그랗게 부쳐낸 전
4인분 0kcal 30분 중

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오징어 손질하기 양파 채 썰때 미끄러워요.
주재료: 오징어 1마리 , 옥수수 통조림 1/2컵, 양파 1/2개, 실파 1대, 김치 50g, 밀가루 2큰술, 계란 1개초간장: 간장 1큰술+식초 1작은술+맛술 1작은술+설탕 1작은술
1. 오징어는 껍질을 벗기고 다리는 잘게 다진 후 몸통은 링모양으로 썰어 둔다. 김치, 실파, 양파는 잘게 다져 놓는다.
2. 끓는 물에 오징어 링의 동그란 모양을 살려 살짝 데쳐 놓는다.
3. 커다란 보울에 1, 2의 재료를 넣고 계란과 밀가루를 넣어 반죽한다.
4. 팬을 불에 올려 열이 오르면 기름을 두르고 오징어 링을 놓은 후 반죽을 오징어 링안에 넘치지 않게 넣어 부친다.
5. 분량의 재료로 초간장을 만들어 곁들여 낸다. 오징어 껍질을 벗길 때는 굵은 소금을 이용하거나 초록색 수세미를 이용하세요.