옥수수팬케익

고소한 옥수수를 넣어 팬케익을 만들었어요.부드러운 맛의 팬케익을 직접 만들어 커피와 곁들여 드세요.
4인분 1054kcal 30분 중

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밀가루 체치기 머랭 만들기
주재료 : 옥수수(캔)8큰술, 밀가루200g, 베이킹파우더1작은술, 달걀2개, 설탕50g부재료 : 소금·바닐라향 약간씩, 식물성식용유 적당량
1. 달걀을 흰자와 노른자로 나눈다.
2. 흰자는 거품기로 거품을 낸다.
3. 노른자는 설탕과 섞는다.
4. 거품낸 흰자와 설탕 섞은 노른자를 섞어 거품기로 친다.
5. 밀가루에 베이킹파우더를 넣고 체에 친다.
6. 거품낸 달걀, 우유, 식용유, 바닐라향, 밀가루를가볍게 섞는다.
7. 프라이팬에 한국자씩 떠서 부친다.
8. 반죽에 옥수수를 골고루 얹어서 구멍이 약간씩 생기면 뒤집어 다시 굽는다.
9. 시럽이나 잼 등과 곁들여 낸다. 흰자거품이 충분히 나야지만 잘 부풀어요. 되도록이면 한 쪽 방향으로 젓는 것이 좋아요.시중에서 파는 팬케익 가루를 쓰시면 더욱 편합니다.