우무간장양념무침

우무는 칼로리가 낮아 다이어트하는 분에게 좋은 메뉴랍니다.
4인분 163kcal 40분 중

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채썰기 원형썰기
주재료 : 우무1모, 홍고추·풋고추 1개씩, 마른김1장양념장 : 간장3큰술, 설탕·참기름 1큰술씩, 다진파1/2큰술, 다진마늘1/2작은술, 통깨·후춧가루·소금 약간씩
1. 우무는 가로3cm, 세로4cm로 일정하게 잘라서 준비한다.
2. 홍고추, 풋고추, 김가루는 채썬다. 고추씨는 뺀다.
3. 다진마늘, 다진파, 간장, 설탕, 후춧가루, 통깨, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
4. 양념장에 우무, 홍고추, 풋고추를 섞어 버무린다.
5. 접시에 담고 김가루를 뿌려낸다. 우무는 미끄러워 잘 썰어지지 않아요. 대신, 칼에 물을 무쳐서 썰면 잘 썰어진답니다.