우유과일양갱

부드러운 우유와 과일로 양갱을 만들었어요.차게 준비해서 손님상에 후식으로 내면 좋습니다.
4인분 384kcal 40분 중

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주사위썰기 한천 손질하기
주재료 : 우유1컵, 전분1큰술, 젤라틴12g, 오렌지1개, 체리토마토5개, 메론1쪽, 소금약간
1. 과일(오렌지, 메론, 체리토마토등)은 한입 크기로 깍둑썰기 한다.
2. 젤라틴이나 한천을 준비한다.
3. 냄비에 우유, 젤라틴, 녹말가루를 넣고 젤라틴이 녹을 정도로 끓인다.
4. 젤라틴이 녹았으면 소금으로 간을 하여 한김 식힌다.
5. 틀에 과일을 담고 끓인 3)의 우유액을 담는다.
6. 냉동실에 굳혀 한입 크기로 썬다. 젤라틴은 가루 젤라틴과 판젤라틴이 있는데 판젤라틴은 30분 정도 물에 불려 동량의 물을 넣고 끓여 녹여 넣으세요. 가루 젤라틴은 그냥 넣어도 됩니다. 한천