우유젤리
부드러운 젤리에 우유를 넣어 만들었어요.우유빛의 뽀얀 젤리가 더욱 먹음직스럽게 보입니다.
4인분 360kcal 40분 중
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주재료 : 우유1컵, 찬물1/4컵, 젤라틴12g, 설탕4큰술, 소금1/2작은술
1. 판젤라틴은 20분 정도 물에 불린다.
2. 불린 젤라틴은 중탕으로 녹인다.
3. 녹인 젤라틴에 우유, 물, 설탕, 소금을 넣고 저어준다.
4. 네모난 틀에 붓는다.
5. 냉장고나 실온에서 굳힌다.
6. 굳힌 젤리는 한입 크기로 썰어낸다. 젤라틴은 판젤라틴과 가루분 젤라틴이 있어요.백화점이나 제빵 재료상에 가면 구입할 수 있어요. 안정제 우유 전유
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