울라면

손쉬운 라면으로 중국요리에 도전해보세요~
4인분 2299kcal 30분 중

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채썰기 불은 라면으로 스파게티를 만들어 보세요.
주재료 : 라면3개, 조갯살100g, 햄100g, 당근1/4개, 양파1개, 달걀2개, 부추50g, 물녹말8큰술양념 : 간장·맛술·소금 2큰술씩, 후춧가루·참기름 약간씩, 물10컵정도
1. 햄, 당근, 양파는 곱게 채썰기 한다.
2. 부추는 4cm로 썬다. 부추는 쉽게 물러지므로 조리하기 직전에 헹구듯 살짝 씻는 것이 좋다.
3. 조갯살은 옅은 소금물에 흔들어 씻는다.
4. 냄비에 식용유를 약간 두르고 햄, 당근, 양파를 볶는다.
5. 야채가 반정도 익었을 때 조갯살, 간장, 뜨거운 물을 넣고 끓인다.
6. 끓으면 부추를 넣고 소금, 맛술로 간을 한다.
7. 물녹말을 넣고 재빨리 저어 약간 걸쭉하게 되었을 때 달걀을 풀어 넣는다.
8. 불을 끄고 참기름을 떨어 뜨린다.
9. 라면은 끓는 물에 꼬들꼬들 하게 삶는다.
10. 그릇에 삶은 라면을 담고 걸쭉한 국물을 담아낸다. 녹말물을 너무 많이 넣지 마세요. 소스가 아니라 약간 걸쭉한 탕이라 생각하시면 된답니다. 로면