유과초콜릿
시중에서 파는 과자를 이용해서 초콜릿 과자를 쉽게 만들어 보세요.
4인분 1616kcal 20분 하
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재료: 유과과자200g, 화이트 초콜릿100g, 블랙 초콜릿100g
1. 과자는 부스러기 등을 골라놓는다.
2. 화이트초콜릿과 블랙초콜릿을 각각 중탕해서 녹인다.
3. 과자를 각각의 초콜릿에 골고루 묻혀서 담아낸다. 초콜릿에 이쁜 광택이 나게 하려면 중탕으로 처음엔 40도로 녹입니다. 여분의 다른 초콜릿을 넣어서 온도를 27도로 낮춘 후, 다시 중탕으로 32도 정도로 올려서 사용합니다.
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