으깬고구마초코시럽

평범한 고구마를 색다른 요리로 만들었어요.꼬마 간식으로도 좋구요, 손님상에 후식으로도 좋답니다.
4인분 1726kcal 1시간 중

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도마준비하기
주재료 : 고구마3개부재료 : 완두콩(캔)2큰술, 옥수수(캔)6큰술, 초코시럽·마요네즈 적당량씩
1. 고구마를 씻어 삶는다. 옥수수는 체에 밭여 물기를 빼고, 완두콩은 뜨거운 물을 끼얹어 겉도는 기름을 뺀다.
2. 삶은 고구마는 길이로 반을 잘라 껍질은 모양째로 두고 속을 파낸다.
3. 고구마 속살과 완두콩, 옥수수를 섞어 마요네즈에 버무려놓는다.
4. 고구마 껍질에 3)의 마요네즈에 버무린 속을 채운다.
5. 고구마 위에 초코시럽을 뿌려낸다. 마요네즈양은 고구마와 완두콩, 옥수수가 엉길 정도만 넣어 주세요. 다진햄이나 피망 등을 넣어주시면 더욱 맛있답니다.