인도풍닭안심꼬치구이

부드러운 닭안심살에 상큼한 요구르트소스를 곁들였어요.꼬치에 꽂아 먹기도 편리하구요, 간식, 술안주에 잘 어울리는 요리예요.
4인분 788kcal 40분 중

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도마준비하기 닭고기 손질하기 {샘플}
주재료 : 닭안심300g, 맛술2큰술, 대파1뿌리, 소금·후춧가루 약간씩소스 : 백포도주·카레가루 4큰술씩, 플레인요구르트·토마토케첩 3큰술씩, 다진마늘1큰술, 생강즙1작은술
1. 닭안심은 씻어 소금, 후춧가루로 간한다.
2. 백포도주와 카레가루를 잘 풀어 준다.
3. 2)의 풀은 카레에 플레인요구르트와 토마토케첩, 생강즙, 다진마늘을 섞어 소스를 만든다.
4. 꼬치에 밑간한 닭안심과 대파를 끼운다.
5. 닭꼬치에 소스를 재운다.
6. 그릴에 굽거나 쿠킹호일을 깔고 200도로 예열된 오븐에 넣어 10동안 굽는다. 소스에 닭꼬치를 담궈서 속까지 맛이 들게 하세요.