인삼팽이냉채
새콤한 키위 드레싱과 쌉살한 인삼으로 냉채를 준비해보세요~
4인분 1417kcal 40분 중
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도마준비하기
주재료 : 인삼100g, 팽이버섯100g키위소스 : 키위1개, 올리브오일1/2컵, 식초4큰술, 설탕1큰술, 소금약간
1. 인삼은 솔로 문질러 씻고 편썰기 한다.
2. 팽이는 지저분한 밑둥을 제거하고 흐르는 물에 헹구듯 씻어 물기를 뺀다.
3. 키위, 식용유, 식초, 설탕, 소금을 믹서기에 넣고 간다.
4. 접시에 손질한 인삼과 팽이를 담고 먹기 직전에 키위소스를 뿌려낸다. 냉채 소스는 미리 만들어 냉장고에 보관하면 시원하게 드실수 있어요.
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