일식전병

아삭한 양배추를 넣어 얇게 전을 부쳤어요.바삭바삭 씹히는 맛이 일품이지요.
4인분 1034kcal 40분 중

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채썰기 오징어 손질하기 밀 전병 만들기
주재료 : 밀가루2컵, 물2컵, 소금1/2작은술부재료 : 오징어1마리, 양배추4장, 당근1/2개, 실파8뿌리
1. 오징어는 내장을 제거 하고, 껍질을 벗긴다.
2. 껍질 벗긴 오징어를 얇게 가로로 썰어 동그랗게 말리도록 썬다.
3. 양배추, 당근은 곱게 채썰고, 실파는 송송 썬다.
4. 밀가루와 물(소금을 약간 넣는다.)을 동량으로 해서 반죽해 놓는다.
5. 프라이팬에 밀전병을 직경 10cm 크기로 얇게 만든다.
6. 밀전병 위에 오징어, 양배추, 당근, 실파를 골고루 올린다.
7. 뚜껑을 덮고 익힌다. 후라이팬에 기름은 눌지 않을 정도로 약간만 넣어 주세요. 지지는떡