자장스파게티

쫄깃하고 꼬들한 면발에 자장소스를 얹었어요.자장소스를 여유있게 만들어 밥도 비벼 먹고, 면에도 비벼 드세요.
4인분 2332kcal 40분 중

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채썰기 주사위썰기 돌려깎기
주재료 : 스파게티350g, 다진돼지고기100g, 양파2개, 양배추50g, 오이1/2개, 무순1/2팩, 다진마늘2작은술, 다진생강1작은술부재료 :춘장8큰술, 녹말물8큰술, 설탕2작은술
1. 돼지고기는 살로 준비해 다진다.
2. 양파와 양배추는 잘게 사각형으로 썬다.
3. 오이는 돌려깎기해서 씨를 제거하고 적당한 굵기로 채썬다.
4. 물을 넉넉하게 잡고 스파게티와 소금, 식용유 약간을 넣고 10분 삶는다.
5. 프라이팬에 기름을 두르고 춘장을 타지 않게 볶는다.
6. 프라이팬에 다진마늘, 생강을 볶다가 돼지고기를 넣고 양파와 양배추를 넣어 볶는다7. 볶은 야채에 춘장과 설탕을 넣고 섞은 후 물녹말을 넣어 농도를 걸쭉하게 만든다.
8. 접시에 스파게티면을 담고 자장소스를 얹고 오이채, 무순을 올려낸다. 녹말가루는 물과 동량으로 섞어 음식에 넣고 빨리 저어 주어야 덩어리가 지지 않아요. 춘장