전전골

명절때 남은 음식으로 색다른 전골을 만들어 보세요.
4인분 0kcal 40분 중

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도마준비하기 채썰기
주재료 : 전100g, 양파1/4개, 당근30g, 실파3뿌리, 버섯류50g, 물4컵정도, 소금1작은술, 간장1작은술, 후춧가루, 다진마늘1작은술
1. 양파, 당근, 실파는 5cm 손가락 길이로 썬다.
2. 양송이, 표고는 모양대로 도톰하게 썰고 느타리는 결대로 찢어 소금물에 헹군다.
3. 동태, 두부는 먹기 좋게 썰어 소금으로 간하여 밀가루, 달걀물을 입혀 지진다.
4. 전골팬에 모든 재료를 보기좋게 예쁘게 담는다.
5. 물에 소금, 간장, 후춧가루를 넣고 간을 맞춘다.
6. 재료를 담은 전골팬에 간을 맞춘 물을 붓고 끓이면서 다진마늘을 넣고 끓여 낸다. 전골의 간은 기호에 따라 하세요.매운맛을 좋아하면 고춧가루나 고추장을 넣어 보세요.