제육덮밥

양념한 돼지고기를 야채와 볶아 덮밥을 만들었어요.특별한 반찬 없이도 좋은 메뉴랍니다.
4인분 1771kcal 40분 중

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도마준비하기 고추 씨 빼기
주재료 :돼지고기(목살)300g, 호박1/6개, 양배추3장, 풋고추2개, 홍고추1개, 대파1뿌리, 밥4공기돼지고기밑간 : 소금·후춧가루 약간씩, 맛술1작은술고추장 양념장 : 고추장4큰술, 고춧가루1큰술, 간장1큰술, 설탕1큰술정도, 다진마늘1작은술, 다진생강1/2작은술, 깨소금·후춧가루 약간씩, 참기름1작은술
1. 돼지고기에 소금, 후추, 맛술로 간한다.
2. 호박, 양배추, 풋고추, 홍고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썬다. 고추씨는 뺀다.
3. 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 다진생강, 깨소금, 후춧가루, 참기름, 간장으로 고추장 양념을 한다.
4. 프라이팬에 약간의 기름을 두르고 다진마늘을 볶다가 돼지고기, 야채, 고추장양념을 넣고 볶는다.
5. 돼지고기는 충분히 볶아 완전히 익힌다.
6. 접시에 밥을 담고 야채 넣고 볶은 돼지고기를 얹고 통깨를 뿌려낸다. 돼지고기는 얇게 썰어야 맛이 있어요.냉동고에 살짝 얼려 썰면 얇게 잘 썰어진답니다. 덮밥