조갯살버섯볶음

맛난 맛을 내는 조개를 넣어 버섯을 볶았어요. 입맛없는 철에 반찬으로 만들어 드세요.
4인분 0kcal 30분 중

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채썰기 원형썰기 고추 씨 빼기
주재료 : 조갯살200g, 생표고6개, 양송이6개, 양파1/2개, 풋고추2개, 식물성식용유양념장 : 다진마늘1작은술, 다진파·맛술 1큰술씩, 간장2큰술, 소금1/4작은술, 깨소금·참기름 1/2작은술씩
1. 조갯살은 연한 소금물에 흔들어 씻고 건져 놓는다.
2. 표고, 양송이는 모양대로 편썰어 준비한다.
3. 양파와 풋고추는 곱게 채썬다. 고추씨는 뺀다.
4. 다진마늘, 다진파, 간장, 맛술, 소금, 깨소금, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
5. 프라이팬에 식용유를 두르고 조갯살을 볶다가 버섯, 양파, 풋고추를 볶는다.
6. 반정도 익으면 양념장을 넣고 잘 저어가며 볶아 마무리한다. 버섯은 소금물에 살짝 데치거나 소금물로 깨끗이 씻어 준비하세요.