조기구이
부드러운 조기를 비린내가 나지 않게 구웠어요.명절때 누구나 하는 음식이죠.
4인분 0kcal 30분 하
>
>
>
주재료 : 조기1마리, 소금2큰술, 식물성식용유
1. 조기는 소금물에 씻어 칼끝으로 비늘을 벗긴다.
2. 비늘 벗긴 조기의 아가미에서 내장을 꺼내어 씻는다.
3. 조기의 배쪽에 칼집을 어슷하게 앞뒤로 낸다.
4. 칼집을 낸 조기에 소금을 뿌려 10분 정도 잰다.
5. 소금을 뿌려 둔 조기를 흐르는 물에 씻어 다시 소금간 한다.
6. 프라이팬에 식용유를 두르고 조기를 앞뒤로 노릇하게 지져 익힌다. 조기를 익힐때 처음에는 센불로 앞뒤의 표면을 익히고 나중에는 약불로 서서히 속까지 익힌다. 굴비 조기
현재평점 
0 (평가자 수 : 0)
0 (평가자 수 : 0)
여기에서 행복한 시간 되십시오.