주머니김치볶음밥

예쁜 모양의 주머니밥이예요.볶음밥을 싫어하는 아이에게 예쁘게 만들어 주세요.
4인분 2596kcal 50분 중

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쇠고기 손질하기 데치기
주재료 : 달걀8개, 밥3공기, 김치500g, 쇠고기100g, 미나리10줄기양념 : 소금1/2작은술, 참기름1/3작은술, 깨소금1/3작은술, 식물성식용유소스 : 케첩3큰술, 우스터소스3큰술, 김치국물3큰술, 설탕1큰술, 소금1/2작은술
1. 잘 풀은 달걀은 소금간 한 후, 10분 정도 실온에 둔다.
2. 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 달걀물을 동그랗게 부친다. 달걀 2개 분량씩 지단을 부치도록 하고, 키친타월로 팬의 기름을 살짝 닦아낸 후에 지단을 부치는 것이 좋다.
3. 김치, 쇠고기는 송송 썰어 프라이팬에 볶는다. 김치는 소를 대충 털고 국물을 짜낸 후에 사용한다.
4. 쇠고기가 익었으면 밥을 넣고 볶음밥을 만든다.
5. 소금과 참기름, 깨소금으로 간을 한다.
6. 다듬은 미나리는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 준비한다.
7. 달걀지단에 볶음밥을 넣고 미나리로 돌돌 묶어 고정시킨다.
8. 케첩, 우스터소스, 김치국물, 설탕, 소금을 섞어 소스를 만든다.
9. 접시에 주머니밥을 담고 소스를 곁들여 낸다. 미나리를 데칠때는 소금을 약간 넣고 데쳐야 파랗게 예쁜색이 된답니다.