짬뽕라면

꼬들한 라면에 해물을 넣어 끓였어요.고춧가루를 넣어 얼큰한 국물맛이 좋답니다.
4인분 2538kcal 20분 중

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채썰기 오징어 손질하기
주재료 : 라면3개, 라면스프3봉지, 오징어1마리, 호박1/2개, 양파1/2개, 양배추4장, 당근1/4개, 죽순1개, 물8컵고추기름 : 고춧가루4큰술, 식물성식용유
1. 오징어는 내장을 제거하고 껍질을 벗긴다.
2. 깨끗하게 씻은 오징어 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 모양을 낸다.
3. 호박, 양파, 양배추, 죽순, 당근은 모두 채썬다.
4. 냄비에 고추기름(식용유, 고춧가루를 볶는다)과 물8컵을 붓고 끓인다.
5. 물이 끓으면 스프를 넣고 오징어와 호박, 양파, 당근, 죽순, 양배추를 넣어 끓인다.
6. 미리 살한번 삶아 놓은 라면을 5)의 짬뽕에 넣어 고루 잘 섞어낸다. 간을 보아 부족하면 고춧가루로 더하면 된다. 오징어 껍질이 미끄러워서 벗기기 힘들 때 굵은 소금으로 벗기면 쉽게 벗길 수 있어요.