찬밥샌드튀김

찬밥이 생기면 항상 고민하게 돼죠?야채와 섞어 튀겨서 샌드튀김을 만들어 보세요.도시락으로도 좋구요, 간식으로도 좋답니다.
4인분 1883kcal 50분 중

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다지기 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료 : 찬밥3공기, 고구마3개, 감자1/2개(중간크기), 당근1/4개, 양파1/2개, 햄50g튀김반죽 : 밀가루1/3컵, 빵가루1컵, 달걀1개, 소금·후춧가루 약간씩
1. 감자, 당근, 양파, 햄을 입자 있게 곱게 다진다.
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 감자, 당근, 양파, 햄, 찬밥을 넣고 볶는다.
3. 소금, 후추로 간한다.
4. 고구마는 가로3cm, 세로4cm와0.3cm두께로 썬다.
5. 고구마 사이에 볶음 밥을 넣어 샌드위치를 만든다.
6. 만든 샌드위치에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 입혀 170도 튀김기름에 바삭하게 튀겨낸다. 고구마 크기가 작아 만들기가 번거로우면 고구마를 크게 하면 편리합니다.