참취쌈

쌈을 좋아하는 분들이 부담없이 즐길 수 있는 메뉴입니다.봄의 향기를 느낄 수 있어서 더욱 좋답니다.
4인분 1330kcal 20분 하

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도마준비하기 데치기
주재료 : 취200g, 간장2큰술, 참기름1작은술, 밥4공기밥양념 : 깨소금1큰술, 소금1작은술, 참기름2큰술
1. 취는 넒은 잎으로 준비하고 깨끗하게 씻는다.
2. 끓는 물에 소금을 넣고 씻은 취잎을 넣고 살짝 데친다.
3. 데친 취잎은 찬물에 헹구어 물기를 꽉 짠다.
4. 취잎에 간장, 참기름을 넣어 조물조물 간한다.
5. 고슬하게 지은 밥을 식혀 깨소금, 소금, 참기름을 넣고 간한다.
5. 취잎을 펼치고 양념을 한 밥을 넣고 돌돌 말아 풀어지지 않게 고정한다. 쌈을 하는 밥은 너무 질면 맛이 없으니 고슬하게 지어 준비하세요.