참치달걀튀김

참치에 달걀과 야채를 넣어 튀겼어요.야채를 싫어 하는 아이들에게 좋은 메뉴예요.
4인분 2426kcal 40분 하

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다지기 레몬깎기 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료 : 참치통조림150g, 파슬리6줄기, 상춧잎4장, 레몬1/2개, 방울토마토4개부재료 : 튀김가루1/2컵, 달걀1개, 우유1/2컵, 밀가루1/2컵, 식용유3컵, 소금 약간
1. 참치 통조림은 기름을 따라 낸다.
2. 기름기를 뺀 참치는 잘게 부서뜨린다.
3. 파슬리는 씻어 물기를 빼고 잘게 토막내거나 다진다.
4. 상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.
5. 레몬은 얇게 반달썰기하고, 방울토마토는 2등분한다.
6. 오목한 그릇에 달걀, 우유, 소금, 밀가루, 튀김가루를 넣고 튀김반죽을 만든다.
7. 반죽에 준비해 둔 참치살과 파슬리를 넣고 골고루 잘 섞는다.
8. 170도 튀김기름에한숟가락씩 떠 넣어 노릇노릇하게 튀겨 낸다.
9. 넓은 접시에 씻어 둔 상추를 깔고, 튀김을 담고 레몬, 방울토마토를 곁들여 낸다. 튀김가루에 간이 되어 있기 때문에 소금은 조금만넣으세요. 쇼우징아게 精進揚