참치샐러드

참치샐러드는 누구나 좋아하는 음식이죠.가까운 친구들끼리 하는 모임에 만들어 내면 좋답니다.
4인분 0kcal 30분 중

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채썰기 달걀을 삶으면 꼭 터져요.
주재료 : 참치(통)120g, 오이1/2개, 양파1/4개, 햄30g, 달걀1개부재료 : 마요네즈6큰술, 머스터드1작은술
1. 참치는 체에 걸러 기름을 뺀다.
2. 오이는 소금으로 비벼 씻고 반으로 갈라 어슷하게 썰어 소금에 절인다.
3. 양파도 채썰어 소금에 절인다. 찬물에 담궈두면 매운맛이 빠진다.
4. 소금에 절인 야채는 거즈로 짜서 물기를 뺀다.
5. 햄도 곱게 채썬다.
6. 달걀은 15분 정도 삶아 흰자는 채썰고 노른자는 체에 내려 보슬한 가루로 만든다.
7. 노른자 가루만 제외한 모든 재료를 한데 섞어 마요네즈, 머스터드로 버무린다.
8. 접시에 담고 노른자를 뿌려 예쁘게 장식한다. 달걀은 찬물에 소금과 식초를 넣고 삶아야 깨져도 터지지 않아요.