체리크레이프

우유를 이용한 별미간식
4인분 0kcal 30분 하

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밀가루 체치기 생크림 만들기
주재료: 우유 300ml, 밀가루(중력분) 130g, 달걀 2개, 달걀노른자 1개, 설탕 1/2큰술, 식용유 약간, 체리 통조림, 생크림 300ml, 설탕 30g
1. 달걀 2개, 노른자 1개를 설탕과 함께 섞어 거품기로 저어주며 우유를 섞는다.
2. 1에 체에 친 밀가루를 넣고 반죽을 한다.
3. 열오른 팬에 식용유를 넣고 종이 타올로 살짝 닦아낸 후 반죽을 한국자씩 넣어 얇게 부쳐낸다.
4. 차게 둔 생크림을 거품기로 휘핑하다가 설탕을 3번에 나누어 넣고 체리 통조림을 넣는다.(기호에 따라 체리양을 조절한다)5. 3의 크레이프 1/2면에 휘핑 크림을 얹고 반접어 모양을 만든다. 크레이프 반죽은 가는체나 면보에 걸러 사용하면 훨씬 고운 크레이프를 만들수 있어요.한 두개씩 개별 포장해 냉동보관하면 편리하게 사용할 수 있답니다.