총각김치게맛살샐러드

아삭아삭 씹히는 맛과 적당히 개운한 김치 맛이 어우러진 샐러드입니다.
4인분 0kcal 50분 중

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어슷썰기 무썰기
주재료 : 총각김치150g, 게맛살3개, 양상추잎4장, 풋고추1개드레싱 : 식초2큰술, 소금1/2작은술, 설탕1/2작은술, 후춧가루, 올리브유3큰술, 마요네즈2큰술
1. 맛있게 익은 총각김치를 준비하여 무청은 잘라내고 무만 양념을 훑어 낸다.
2. 손질한 무는 동글동글하게 썰고, 게말살은 어슷썰기, 풋고추는 송송썬다. 고추씨는 뺀다.
3. 양상추는 손으로 먹기 좋게 뜯어서 찬물에 넣어 싱싱하게 한다.
4. 식초에 소금, 설탕, 후춧가루, 올리브유를 넣고 고루 섞어 프렌치드레싱을 만든다.
5. 썰은 총각무에 드레싱을 넣고 버무려 재운다.
6. 양상추, 게맛살, 풋고추를 드레싱에 버무려 담는다.
7. 5)의 드레싱에 버무린 무와 양상추, 게맛살, 풋고추등의 야채를 섞어 담는다. 냉채처럼 차게 해서 먹는 것이 맛있는 비결입니다.