취나물두부무침
향긋한 취나물에 부드러운 두부를 넣어 무쳤어요.특별한 반찬으로 만들어 보세요.
4인분 425kcal 30분 중
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으깨기 데치기
주재료 : 취나물150g, 두부1/4모양념 : 통깨1큰술, 설탕1작은술, 소금1작은술, 후춧가루, 간장1작은술, 멸치액젓1~2큰술
1. 취나물은 씻어 끓는 물에 데쳐서 물에 씻고 물기를 짠다.
2. 두부는 살살 으깨고 헝겊에 싸서 물기를 짠다.
3. 으깬 두부에 설탕, 소금, 후춧가루, 간장, 멸치액젓을 양념하여 치댄다.
4. 취나물을 양념한 두부에 무쳐 간이 잘 스미도록 무친다. 음식에 간을 할때 후춧가루를 너무 많이 넣으면 재료의 향이 없어진답니다.
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