치즈라이스크로켓

밥에 여러 가지 야채와 고기를 넣어 양념한 다음 치즈를 넣어 튀긴 영양만점 간식이에요.
4인분 2625kcal 40분 중

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주사위썰기 튀김에 기름이 많이 스며들어요. 고기를 집에서 다지고 싶어요.
주재료: 밥3공기, 오이1개, 당근1개, 쇠고기200g, 달걀2개, 슬라이스치즈2장, 소금·깨소금 약간씩, 식물성식용유튀김옷: 빵가루2컵, 밀가루 약간, 달걀1개쇠고기양념: 간장1작은술, 설탕1작은술, 후춧가루 약간
1. 고슬고슬한 밥을 준비한다.
2. 오이는 껍질 부분만 사용해 잘게 깍둑썰기하고 당근도 같은 크기로 썬다.
3. 쇠고기는 잘게 다진 후 불고기 양념을 하고, 달걀은 완숙으로 삶는다.
4. 프라이팬을 달구어 기름 없이 쇠고기를 볶아준다. 소금으로 간을 하면서 볶는다.
5. 치즈는 사방 1cm 크기로 썰어둔다.
6. 밥에 볶은 채소와 고기를 넣고 주걱으로 살살 섞어 주며 소금간 한다.
7. 일회용 비닐장갑을 끼고 양념한 밥안에 치즈를 넣어서 꼭꼭 눌러가며 동그랗게 주먹밥 모양을 만든다.
8. 치즈를 넣은 밥에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 차례로 묻혀 180도의 기름에서 재빨리 튀겨낸다 슬라이스치즈 대신 모짜렐라치즈를 넣어도 맛이 좋아요. 크로켓