치즈퐁듀

스위스의 전통요리인 퐁듀를 우리나라 식으로 다시 만들어 봤어요.
4인분 1872kcal 20분 중

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도마준비하기 주사위썰기
주재료 : 식빵1/2통, 슬라이스치즈5장, 우유1컵, 백포도주2큰술부재료 : 파프리카·소금·후춧가루 약간씩, 꼬치10개
1. 식빵을 사방3cm 크기의 깍두기 모양으로 썰어 오븐에서 노릇하게 구워낸다.
2. 치즈를 잘게 썰어 우유와 백포도주와 함께 끓이면서 농도를 낸다.
3. 파프리카, 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.
4. 구운 빵을 꼬치에 끼워서 접시에 담고 소스를 바르거나 곁들여 낸다.
5. 치즈소스는 계속 끓여가면서 먹는다. 식빵 외에도 브로콜리, 피망같은 야채를 함께 먹어도 좋아요. 퐁듀