치킨토마토소스조림

닭고기와 새우살에 토마토소스를 얹어서 먹는 요리로 이탈리아 상차림에서 주요리로 내면 좋아요.
4인분 1122kcal 30분 중

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다지기 닭고기 손질하기 {샘플} 토마토 껍질 벗기기
주재료: 닭고기400g, 양파1개, 새우살100g, 버터1작은술, 다진 파슬리 약간.닭고기 양념: 소금·후춧가루 1작은술씩.토마토소스: 토마토1개, 토마토페이스트1큰술, 물1컵, 화이트와인2큰술, 월계수잎2장, 후춧가루 약간.
1. 닭고기는 한입 크기로 썰어 소금, 후춧가루를 뿌린다.
2. 양파는 곱게 다지고, 새우살은 연한 소금물에 씻어 물기를 빼고 버터에 볶는다.
3. 토마토는 껍질을 벗긴 후 곱게 다진다.
4. 뜨겁게 달군 프라이팬에 버터를 두르고 닭을 노릇노릇하게 익힌 후 양파를 넣어 같이 볶는다.
5. 다진토마토, 페이스트, 물, 화이트와인, 월계수잎, 새우살을 넣고 조린다.
6. 소금, 후춧가루로 간을 맞추고 파슬리를 위에 뿌려낸다. 토마토소스에 넣는 화이트 와인이 없다면 맛술을 넣어주셔도 돼요. 홀토마토