치킨화이트스튜

부드러운 화이트소스에 야채와 닭고기를 넣어 끓였어요.식사대용나 간식으로 좋은 메뉴예요.
4인분 1877kcal 50분 중

>
>
>

도마준비하기 주사위썰기 닭고기 손질하기 {샘플}
주재료: 닭1마리, 청피망1/2개, 홍피망1/2개, 양파1/2개, 양송이3개화이트소스: 밀가루4큰술, 버터3큰술, 치킨스톡3~4컵, 우유1/2컵, 월계수잎1장, 정향3개, 통후추4개
1. 닭은 물, 양파, 대파를 넣고 푹 삶고, 살은 건져 1cm 정도로 사각형으로 썰고 국물은 체에 받친다.
2. 양송이, 청피망, 홍피망, 양파는 깍뚝모양으로 썬다.
3. 프라이팬에 버터, 양송이, 청피망, 홍피망, 양파를 넣고 볶는다.
4. 냄비에 밀가루와 버터를 넣고 화이트루를 볶다가 치킨스톡을 넣고 멍우리 지지않게 고루 풀어준다.
5. 화이트 소스에 야채와 닭을 넣고 끓이다가 우유로 농도를 맞추고 소금, 후추로 밑간해서 낸다. 스튜는 스프보다 농도가 약간 걸쭉한 정도가 알맞아요. 찹