카레또띠아

멕시코식 밀떡인 또띠아에 카레로 간을 한 야채를 돌돌 말아 먹는 요리예요. 상에 낼 때도 말아서 먹을 수 있도록 상을 차리면 재미있답니다.
3인분 1061kcal 40분
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주사위썰기 밀 전병 만들기
주재료 : 밀가루1컵, 달걀1개, 카레가루1작은술, 감자1/2개, 당근1/2개, 양파1/2개, 다진쇠고기100g부재료 : 물4큰술, 식물성식용유, 소금 약간씩
1. 밀가루, 달걀, 소금, 물4큰술을 넣고 반죽을 해서 비닐에 넣어 둔다.
2. 감자, 당근, 양파, 쇠고기는 먹기 좋게 깍둑썰기 한다.
3. 깍둑썰기한 야채와 고기에 카레가루와 물을 넣고 끓여 익힌다.
4. 밀가루 반죽을 지름 10cm 정도로 밀어 원으로 만든다.
5. 기름 없는 프라이팬에 밀어 놓은 반죽을 앞뒤로 부친다.
6. 부친 밀떡에 완성된 카레를 싸서 먹는다. 또띠아를 만들 수 없을 때는 시중에서 판매하는 화지타를 쓰시면 편리합니다.